19/02/2017

Bilan semaine 7! #30kilospourmes30ans

Bonjour à tous,

Cette semaine, j'ai un peu relâché la pression niveau balance, car je vous l'avoue, je me pesais un peu de façon obsessionnelle, et cette semaine j'ai évité ma balance, non pas que je me relâche, mais j'en avais un peu marre d'être obnubilée par ce nombre qui doit descendre. J'ai même pensé me débarrasser de ma balance, c'est vous dire. Bon, je sais bien que j'ai besoin d'elle pour le régime, mais j'ai décidé de ne pas me peser de deux semaines, donc pas de bilan de pesée aujourd'hui.

Niveau alimentation, j'ai été assez raisonnable toute la semaine, toujours des repas équilibrés, toujours beaucoup de légumes, moins de féculents, moins de gras, et un peu de chocolat noir parce qu'on oublie pas non plus de se faire plaisir.
Niveau écart, on a mangé des pizzas maison vendredi soir, et ça fait du bien!

Niveau sport, on a décidé d'essayer de faire une randonnée tous les week-ends. On a donc fait une rando de 5km en 1h30 sous un beau ciel bleu. Je suis fière de moi, l'objectif étant d'augmenter la distance petit à petit, ou de refaire les mêmes randonnées avec un temps inférieur. Bon et comme ça je peux vous faire profiter de jolis paysages de ma région, le Pilat. Ici Saint Genest Malifaux.


 Mes produits chouchous en ce moment:

- Pour le petit déjeuner ou quand je n'ai pas de pain, des galettes Fjord au seigle complet, peu gras et faible en calories. J'ai trouvé ça chez Leader Price, mais ailleurs vous pouvez trouver les Wasa qui sont pas mal aussi. Et j'ai vraiment été bien calé toute la matinée!

Quelques recettes de la semaine:

♥ Salade de pois chiches avec avocat et poivrons, sauce moutarde à l'ancienne.

♥ Pâte à pizza maison (à la machine à pain): 1 CS d'huile d'olive / 240ml d'eau / 1 CC sel / 460g de farine / 1 CC levure.


La semaine qui vient j'ai des navets à cuisiner, si vous avez une recette je prends, j'en ai jamais fait! Bon et je suis désolée mais je n'ai pas été hyper présente sur Instastory cette semaine 7, je me rattrape en semaine 8?

17/02/2017

Salade de pois chiches!


J'adore les pois chiches, je les mange souvent comme ça avec simplement du cumin et de l'huile d'olive d'ailleurs, mais cette fois ci, j'ai rajouté 1 avocat, 1 poivron rouge, et une bonne vinaigrette huile d'olive / cumin / moutarde à l'ancienne. Purement une tuerie!!! Bon appétit!

16/02/2017

Défi Green Blog, petit bilan de parcours.

- Je fais mes compotes et mes desserts le plus souvent moi même. J'ai hâte de pouvoir m'acheter une yaourtière.


- Je cuisine à chaque repas.

- J'ai désencombré mes placards et mes tiroirs avec la méthode KonMari. L'astuce de "cet objet me rend-t-il heureux?" est très efficace et cela fait du bien de faire du tri. C'est fou tout ce qu'on accumule au fil du temps. Je stocke les affaires que je ne souhaite plus pour les vendre en vide grenier dès que les beaux jours seront de retour!

- Je me suis débarrassée de beaucoup de plastique, notamment en cuisine. J'ai abandonné aussi quelques moules en silicone...

- J'utilise une litière écologique pour mon chat qui est biodégradable et à base de copeaux de bois. 

- J'ai investi dans le livre Famille Zéro Déchet pour faire mes premiers produits fait maison. J'ai eu envie en le feuilletant de tester toutes les recettes donc il me le fallait absolument! Je suis en pleine lecture mais j'espère déjà pouvoir arriver à convaincre mes parents de le lire par la suite, eux qui ne sont pas du tout sensibilisés à l'écologie (est ce une question de génération?).

- Je réfléchis à mes achats concernant le travail, j'évite à tout pris le plastique. Mes derniers achats ont été des jeux en bois et des fruits et légumes en tissu. Et j'ai là encore hâte que les vide greniers reprennent pour réutiliser des jouets qui ne trouvent plus d'utilité chez les autres.

- J'utilise beaucoup de récup pour mes activités avec les enfants. Papiers cadeaux, cartons, bouteilles... On peut faire tellement de choses avec! D'ailleurs si vous fouillez dans mon tableau Pinterest Activités à faire avec les enfants, vous trouverez beaucoup d'idées! J'ai aussi un tableau Récup.

Allez on continue les bonnes actions pour la planète, si vous avez des astuces je prends avec plaisir.

13/02/2017

Bien choisir son assistante maternelle.

J'ai souvent des articles sur ce thème côté parents, alors j'ai décidé de faire le même côté assistante maternelle. D'ailleurs faire un article "Bien choisir les parents avec qui l'ont décident de travailler" pourrait tout aussi être sympa, je vais y réfléchir.

Mes copines me demandent souvent des conseils pour la garde de leurs enfants. Je dois avouer que les premières questions des parents c'est souvent la localisation de la nounou et aussi son prix. Côté ass mat et surtout côté bien être, je ne vois pas tout à fait les choses de la même façon... Alors voilà selon moi, les points essentiels que vous devez retenir pour choisir votre assistante maternelle afin que tout ce passe bien entre elle, vous, et votre enfant.

- Il est bien de connaître son parcours professionnel et surtout de savoir pourquoi est ce qu'elle (ou il d'ailleurs! Coucou Papa_AM35!) fait ce métier. Comme dans tout entretien professionnel, vous êtes en droit de demander un CV, ce que je trouve parfaitement normal d'ailleurs, je le fournis toujours lors de mes entretiens. Connaître son parcours vous permettra de savoir si la personne que vous rencontrez fait ça par vocation ou bien par "facilité" (beaucoup de mamans décident de devenir ass mat après la naissance de leurs enfants par difficulté de mode de garde et / ou l'envie d'être auprès de ses petits, ce qui est d'ailleurs tout à fait compréhensif). Ce point est important car s'occuper des enfants des autres et de ses propres enfants est différent, car ce n'est pas toujours un métier facile et l'important c'est l'amour et l'attention que la personne sera capable de donner à l'enfant accueilli.

- Si vous avez le CV, évidemment vous vérifiez les références et appeler les précédents parents employeurs. Déjà pour vérifier les compétences de la personne, et ensuite parce qu'un retour parent vous rassurera forcément pour votre décision de garde éventuelle. Si votre assistante maternelle n'a pas d'expériences professionnelles auprès d'enfants, ne vous arrêtez pas à cela non plus, tout le monde mérite sa chance, c'est aussi surtout une question de feeling et de vocation!

- L'assistante maternelle doit vous fournir une copie de son agrément qui doit être en cours et validé à la PMI. Si vous avez un doute il suffit de les appeler. A savoir qu'en l'absence d'un agrément en règle, vous ne recevrez aucun remboursement de la part de la CAF. Pajemploi vérifie notre agrément lors de notre enregistrement, et si l'agrément n'est pas valable vous ne pourrez éditer de bulletin de salaire. Vérifiez également que l'assistante maternelle a bien effectué ses premières 60h de formation qui sont obligatoires avant d'accueillir le premier enfant. Et sachez que par la suite, elle devra s'absenter 60h de plus pour valider sa formation. Les personnes titulaires du CAP Petite Enfance sont dispensées de formation.

- Le lieu où l'enfant sera accueilli est aussi important. L'assistante maternelle doit vous faire visiter son logement, mais uniquement les pièces où l'enfant ira. Par contre, s'il n'y a pas de lit pour enfant dans sa chambre à coucher, elle n'a pas à vous la montrer, le parent employeur doit aussi respecter la vie privée de l'assistante maternelle. Hors de question d'ouvrir le frigo ou le placard, et par la suite, si vous l'employez, sa maison n'est pas un moulin, on sonne, on attend que la personne vous ouvre, et on patiente souvent dans l'entrée. Je pense d'ailleurs que ce respect est vraiment important, je lis tellement des histoires ubuesques sur les groupes Facebook des ass mats à ce sujet là. Le logement doit être sécurisé, propre, et il faut que l'enfant y ai sa place. Si vous êtes réfractaires avec les animaux, réfléchissez bien avant de vous engager. Personnellement j'ai un chat et j'annonce clairement lors du premier entretien que mon chat n'est pas enfermé dans une chambre lors de l'accueil des enfants, qu'il fait partie de la famille, que j'apprends à l'enfant à le respecter, et que oui, malgré tout le temps que j'accorde à la propreté chez moi, il peut arriver que l'enfant revienne avec des poils de chat (les joies du quatre pattes). 

- Dernier point et un des plus important: le feeling. Ne choisissez pas votre nounou pour son prix, sa localisation, même si oui ça compte, mais le plus important c'est la confiance que vous lui accordez. Vous allez confier à cet homme ou à cette femme, ce que vous avez de plus cher au monde, alors vraiment écouter votre coeur avant votre porte-monnaie ou votre flemme de faire cinq minutes de plus de transport. C'est la base pour une relation saine et c'est vraiment pour moi le plus important. De mon côté, c'est pareil. Oui je cherche des contrats intéressants mais j'en ai refusé car je n'avais pas de feeling avec les parents. Et je ne me vois pas garder un enfant en ne m'entendant pas avec ses parents. Mais peut être que sur ce point je ne suis pas assez "pro" et je laisse le côté affectif prendre le dessus. Mais quand on est nounou, l'affect c'est important. Et moi aussi j'écoute mon coeur dans ces cas là. 

Je serai curieuse de connaître en commentaires vos critères pour recruter votre assistante maternelle. J'espère en tout cas que cet article aura aider quelques jeunes parents passant par là...

12/02/2017

Premières galettes végétales.

Bon les gars, non je ne suis pas devenue vegan, MAIS il est clair que je consomme moins de viande, et OUI quand je vois des petits cochons gambader dans les prés cela me fait réfléchir à ce que je mange je vous l'avoue... Cela dit, si la viande est un peu aux abonnés absents de mes menus, c'est surtout pour son prix et son apport énergétique et calorique, alors je teste des astuces qui me poussent à consommer plus de légumes, et si c'est bon pour mon porte monnaie, mon corps et la planète, tout le monde devrait tester non?

Ma nouvelle lubie ce sont les galettes végétales. Nous en sommes à la semaine 7 du régime, et je tourne un peu en boucle niveau recettes, donc tiens pourquoi pas des galettes.

Pour cette recette totale impro, vous aurez besoin:

- de 8 à 10 carottes.
- 1 oignon.
- 1 boîte de pois chiches.
- 1 CS d'huile d'olive.
- 1 oeuf.
- 2 CS de farine.
- épices.

C'est tout simple mais il vaut faut un bon robot. J'ai râpé finement carottes et oignon, puis j'ai mixé en rajoutant mes pois chiches, l'huile, l'oeuf, la farine et mes épices (cumin, ail, persil, poivre). Il ne faut pas que votre mixture soit trop liquide, n'hésitez pas à rajouter de la farine si vous voyez que cela ne tient pas.
Pour former mes galettes, j'ai utilisé une cuillère à soupe, et hop j'ai déposé une vingtaine de galettes sur du papier cuisson. J'ai choisi une cuisson au four (environ 25 minutes à 200°) pour que cela soit moins gras, mais vous pouvez tout à fait les faire à la poêle. Vous pouvez les déguster avec une salade ou des crudités, de la moutarde ou une petite sauce au fromage blanc. C'est une recette que je referai très vite, j'ai adoré ça!

Bilan semaine 6! #30kilospourmes30ans

Six semaines, six semaines sans gras, sans sucreries, sans junk food, sans soda. Six semaines à manger sainement, des légumes, des fruits, à équilibrer mon alimentation, à faire attention aux excès, et à me battre contre mes pulsions.
Cette semaine a été facilité par la gastro qui s'est invitée pendant 24heures... J'ai mis quelques jours à manger normalement, surtout les légumes crus qui me dégoûtaient totalement. J'ai été pas mal absente sur Instastory du coup cette semaine, mais je reprends activement depuis.

Moralement ça va, je suis fière de moi, j'avance! Et j'ai utilisé deux bons: j'ai acheté un nouveau vernis à ongles et du thé!

Quelques recettes de la semaine:

- Salade de pâtes colorées avec poivrons, moutarde et maquereaux.

- Hâchés végétaux carottes et pois chiches, recette dans la semaine sur le blog.

- Cake au thon.

11/02/2017

On a testé Tile

Mon mec est du genre un peu rêveur. Il a commencé par perdre ses clés de voiture. Nous avons tout vidé chez lui et chez moi, rien. Impossible de remettre la main dessus. Heureusement il avait un double, mais moins pratique que le badge avec l'ouverture centralisée... L'assurance ne prenait pas en charge, nous avons attendu plusieurs semaines avant de récupérer un badge, bref... Et puis nous avions cherché partout! Quatre semaines plus tard, une semaine avant de partir en vacances, voilà que Monsieur perd son portefeuille... Il s'est retrouvé sans carte bancaire, sans permis, sans carte d'identité... Là encore nous avons tout fouillé. Le portefeuille avait disparu dans une faille spatio-temporel, comme les clés de voiture. Nous les retrouverons peut être un jour qui sait...

Autant vous dire que ce genre de situation, c'est vraiment embêtant. Quand tu dois refaire tous tes papiers c'est compliqué, et on a tellement espéré le retrouver ce portefeuille... Mais non!!!

Alors je me suis penchée sur les balises GPS pour objets et Mathieu de chez Tile m'a proposé de tester leurs produits. J'ai donc reçu deux balises à faire tester à l'amoureux (et éviter ainsi un divorce) (oui je sais on est pas mariés, mais je ne désespère pas de l'être un jour) (sauf s'il reperd ses papiers) (quoi qu'il serait capable de perdre l'alliance!!!).

J'ai reçu le Tile Slim qui est une plaque tout fine que l'on peut glisser dans son portefeuille. J'ai aussi reçu le Tile Mate qui dispose lui d'un trou pour l'accrocher facilement à des clés ou à un sac.


Le design est super sympa, moderne, blanc, épuré, chic, ici on adore.


La mise en route est aussi facile. Il suffit de télécharger l'application Tile, d'enregistrer une adresse mail,et de sélectionner le Tile que l'on veut connecter au téléphone par simple activation du bluetooth. Votre Tile est ensuite localisable sur la carte à l’emplacement du dernier contact bluetooth ou bien par sonnerie. Exemple, vous cherchez vos clés, hop votre téléphone et vous demandez à votre Tile Mate de sonner. Comme on est deux grands gamins, on a joué à planquer les affaires dans l'appart pour tester, j'étais excitée comme une gosse, surtout que les Tile ont une musique sympa (que vous pouvez choisir) qui me font penser aux vieilles sonneries de retrogaming!

Et si vous perdez votre téléphone? Et bien il suffit d'appuyer deux fois sur votre Tile qui fera sonner votre téléphone! Et ça c'est parfait pour mon homme tête en l'air. 

Bon, en plus d'être utiles et de faire un bruit sympa, les Tile sont résistants à l'eau (genre si vous prenez la pluie) et surtout c'est un produit recyclable à 99.9% avec le programme Retile. Et je trouve ça vraiment cool, un gadget utile et écologique!

Bref, ici on est conquis, et j'ai juste envie d'en mettre de partout.

Vous pouvez commander vos Tile directement sur leur site, sinon vous les trouvez facilement sur Amazon.

Merci à la marque et surtout à Mathieu de m'avoir permis de tester leurs produits!

07/02/2017

Soupe carottes coco.

Bonjour, je reviens aujourd'hui avec une recette.

Je ne suis pas hyper fan des soupes, mais la semaine dernière étant malade, c'est un peu le seul truc donc j'avais envie.

Pour cette soupe, vous aurez besoin:
- de carottes
- d'un oignon
- de lait de coco
- de curcuma
- de cumin
- de gingembre

C'est tout simple, faites cuire vos légumes dans l'eau bouillante, mixez et rajoutez le lait de coco et les épices selon vos goûts. J'adore le lait de coco et je trouve que cela se marie bien avec des carottes, mais vous pouvez aussi faire cette recette avec de la courge. Dites moi si vous testez ma recette!

06/02/2017

Bilan semaine 5! #30kilospourmes30ans

Et voici venu le bilan de la semaine 5, et nous pouvons aussi célébrer officiellement le premier mois de régime avec un joli bilan après une stagnation pendant deux semaines. J'ai perdu 4 kilos en un mois, et même s'il en reste encore 26 (minimum, mais nous irons étape par étape, on en reparlera au 30ème kilo perdu!), je suis fière de voir que les efforts paient! Je suis surtout heureuse de voir ma relation avec la nourriture évoluer de cette manière. J'écoute mon corps, ma faim, et je prends soin de lui, de nous. Mes vêtements commencent à être trop grands et cela fait plaisir de voir les changements. Je suis un peu terrée dans ma bulle régime mais j'ai décidé d'être profondément égoïste dans mon combat, c'est ma vie et ma santé qui est en jeu dans ce "défi", et je ne laisserai personne gâcher ça avec des remarques sur l'alimentation que j'ai décidé de mettre en place. Tout cela me convient à moi et c'est le plus important. Je détaille mes états d'âme ici et sur Instagram, et je le répète, je le fais pour moi car c'est ce qui compte dans ce défi, dans "cette thérapie" face à la nourriture que j'entame cette année.
Cette semaine, j'ai réutilisé mon tracker Withing pour compter mes pas, et j'ai pas mal marché, car les températures sont de nouveau convenables pour sortir avec un bébé, donc nous avons fait de bonnes balades cette semaine, j'espère que cela va continuer. 
J'ai eu un gros coup de blues un soir de cette semaine, et j'avais envie de tout lâcher, de manger gras, et finalement j'ai tenu, et c'est bon de tenir car au final, le lendemain on se sent forts, on sait qu'on peut résister et vaincre et c'est la plus belle des récompenses.
Niveau écart: une crêpe vendredi après midi pour le goûter avec les jumelles que je gardais l'année dernière, et une soirée avec pas mal de pizzas et de rhum samedi soir. Mais je gère bien tout ça, et surtout je me rends compte que mentalement j'ai besoin de cet écart pour tenir sur la durée et repartir sainement dans le régime le lendemain.
Voici le bilan sur la balance:


Mes produits chouchous en ce moment:

 Je n'en ai pas cette semaine.

 Quelques recettes de la semaine:


♥ Soupe de carottes et lait de coco (l'article sera publié dans la semaine).

♥ Hachi parmentier carottes boeuf: Dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, faire cuire de la viande hâchée, deux oignons, une demi boîte de maïs, puis rajouter de la sauce tomate, des herbes de provence, et des épices. Dans une casserole d'eau, faire cuire votre purée: carottes / pommes de terre / oignons. Mixer la viande et l'étaler dans un plat à gratin, rajouter votre purée par dessus. Je voulais faire gratiner le tout, mais finalement je me suis abstenue et c'était très bon comme cela. Le fromage c'est quand même (la vie oui), mais surtout calorique, donc j'ai préféré de ne rien mettre, la prochaine fois, j'achèterai de la chapelure.

02/02/2017

Ma journée chez Nounou. B, 15 mois.

9H_ J'arrive chez ma Nounou qui nous accueille avec ma maman dans l'entrée de sa maison. Ma nounou y installe le matelas à langer comme ça ma maman me pose et me déshabille en même temps qu'elle raconte ma nuit et comment je vais. Puis je tends mes bras à Nounou, je fais un bisou à Maman avec le méga sourire de coquine qui les fait tous fondre, puis je ferme vite la porte car moi je veux aller voir le chaaaaaat, j'adore trop le chat, et le matin quand j'arrive, le chat vient toujours me sentir et moi je lui fais un bisou ou une caresse, je rigole aussi car les moustaches ça me chatouille.
Nounou me pose près des jouets et range mon repas et mon goûter que Maman a apporté. Je croquerai bien dans la banane, mais on m'a dit que la peau de banane c'était pas bon, moi j'adore!

9H _ 9H30 On joue ensemble avec ma Nounou sur le tapis de jeux du salon. Elle a installé mes jeux préférés pour que l'accueil se passe bien et que j'ai tout de suite envie d'aller jouer. Ma passion en ce moment c'est mon bébé, il pleure quand j'appuie sur son ventre. Cela tombe bien vu que je vais être grande soeur! Je vais un peu embêter le chat, Nounou me dit qu'on ne doit pas embêter le chat lorsqu'il fait dodo. Alors je décide d'aller vider les livres de ma bibliothèque.

9H30_ Nounou a compris le signal: je veux qu'on me lise une histoire. Enfin une histoire... Moi j'adore trop ça, alors je veux lire tous les livres!!! Mon préféré c'est le Petit Roro, avec pleins de mots rigolos qu'on me dit tout le temps: doudou, toutou, caca, papa, maman, tata, nounou, cracra... Nounou me le lit au moins dix fois par jour, j'adore trop je vous ai dit.

10H_ Je baille alors c'est l'heure d'aller au dodo. Nounou m'installe sur le matelas à langer pour me déshabiller et voir si ma couche a besoin d'être changé. Je secoue les mains, car je veux une chanson! J'aime autant les chansons que les histoires! Et en ce moment, ma Nounou est trop fière car je sais faire le grand cerf! Elle est tout heureuse quand je mets mes mains sur ma tête. Non mais les adultes, je vous jure, il en faut peu...

10H_ 12H Dodo. Je râle un peu mais je suis bien dans ma chambre, ma gigoteuse, mon doudou, la couverture de ma maman que je caresse, et ma petite musique. Des fois, j'appelle le chat, Nounou dit qu'on est des coquines toutes les deux!


12H_ Je me réveille toujours de bonne humeur, les yeux grands ouverts comme si je redécouvrais ma chambre! J'essaie de faire du charme à Nounou pour toucher les décorations de ma chambre, ça marche, elle m'emmène partout où je tends la main, mais bon, il y a des choses que je n'ai pas le droit de toucher. Mais c'est beau. Quand elle me donne la boule à neige avec le petit bébé dedans, je suis trop heureuse! Nounou me rhabille et me pose sur mon tapis pour jouer pendant qu'elle réchauffe mon repas.

12H15_ J'ai faim, alors je le fais savoir.

12H20_ On passe à table, et en ce moment on mange en tête à tête avec ma Nounou. A 15 mois, je sais manger avec ma cuillère,  mais des fois je mange avec mes doigts car c'est encore un peu dur surtout les pâtes! 

13H_ Le repas est fini, Nounou s'active à ranger et nettoyer pendant que je joue tranquillement. Souvent après manger, on écoute de la musique et on fait des jeux libres pour que j'apprenne à jouer toute seule, c'est important pour "que je me construise" qu'elle dit.

14H_ C'est l'heure de ma seconde sieste! C'est qu'à force de faire du quatre pattes dans toute la maison, je suis épuisée! Nounou aussi me dit qu'elle est fatiguée, je ne vois pas pourquoi, c'est chouette de me courir après pouvoir aller partout où je veux!

16H_ Je me réveille et c'est l'heure du goûter. Nounou se fait un petit thé, que j'ai souvent envie de goûter, mais je suis encore trop petite, vivement que je grandisse! J'adore le goûter parce que c'est aussi l'heure où le chat a fini sa sieste, donc il essaie de venir chiper mes petits beurres. Ma nounou le chasse, mais moi je lui tend mes biscuits et je lui jette des miettes par terre.

16H20_ Nounou nettoie et moi je me sauve dans la chambre pour jouer! Dans ma chambre, j'ai droit d'y aller toute seule car tout est sécurisé, mais Nounou trouve ça fou que je veuille toujours y aller quand justement elle, elle aimerait bien m'avoir sous ses yeux!  Mais elle n'a pas compris ma ruse: comme ça je sais qu'elle nettoie encore plus rapidement et comme ça elle peut jouer avec moi!

16H30_ Allez hop c'est parti pour la balade! Souvent on va au parc ou à la médiathèque, je les fais tous craquer là bas.

17H30_ On est à la maison, au chaud! Nounou m'installe une petite activité: du dessin, des gommettes, de la pâte à modeler, des jeux de transvasement ou les mosaïques avec les pions de couleurs a enfoncé sur la grille, j'aime bien ça! 

18H_ Nounou ramasse les trucs que j'ai lancé par terre, pendant que je vide les paniers de jeux du salon entre deux "N'embêtes pas le chat!". C'est le retour des jeux libres.

19H_ Nounou me met en pyjama. La journée commence à être longue mais c'est bientôt l'heure de dîner. Nounou me réchauffe ma soupe, et je la bois dans ses bras vers le coin à histoires. Vous devinez ce que je réclame ensuite? Ouiiiii des histoires!

20H_ Maman ou Papa arrive. Je suis fatiguée, et je crois que ma Nounou aussi! A demain!

01/02/2017

Falafels maison.

J'adore les pois chiches, j'en mange souvent en salade avec du cumin et de la moutarde, et j'adore aussi les falafels mais bordel vous avez vu le prix qu'ils les vendent? Hors de question pour moi de payer 1€ une boulette, donc ni une ni deux, j'ai fait mes falafels maison.

Vous aurez besoin:
- d'un bocal de pois chiches.
- de farine.
- de deux oeufs.
- de citron.
- d'épices et d'herbes aromatiques.
- d'huile.

J'ai un peu fait au hasard niveau quantité, mais quand je cuisine c'est souvent ça, je fais à ma façon et selon mes goûts. Mais je vais quand même vous donnez quelques indications hein sinon je n'appellerai  pas ça recette.

J'ai commencé par mixer mes pois chiches égouttés. J'avais commencé à le faire dans mon bocal à smoothies mais comme c'est assez épais, forcément le moteur n'a pas trop aimé, alors je suis carrément passée au bol mixeur que j'utilise pour cuisiner (en vrai, j'avais juste la flemme de vider mon placard à casseroles pour récupérer le bol, et en plus je me suis retrouvée avec deux trucs à laver au lieu d'un, on adore). 

J'ai rajouté le jus d'un citron (parce que j'aime le citron mais vous êtes pas obligés d'en mettre), puis 2 oeufs (vous mettez en fonction de votre quantité de pois chiches, si c'est une petite boîte un seul oeuf), puis quelques cuillères à soupe de farine (ici de blé, mais les puristes mettent de la farine de pois chiches of course). Vous variez votre quantité de votre farine en fonction de l'état de votre pâte, car il faut que vous en fassiez des boulettes par la suite donc il faut que cela tienne.

On rajoute ensuite les épices, ici cumin, persil, ail, poivre. 

Et ensuite on fait nos petites boulettes. J'en ai fait une trentaine que j'ai ensuite disposé sur une feuille de papier cuisson pour les laisser reposer (en vrai, j'avais surtout un bébé qui se levait de sa sieste donc j'ai du m'arrêter là).

Pour la cuisson, un peu d'huile dans une poêle, j'ai disposé mes falafels une fois chaude (l'huile, pas moi), et je les ai fait doré. J'ai ensuite disposé mes boulettes sur une plaque de four, et j'ai fini la cuisson au four à 150° pendant 5 minutes.

Voilà, clairement c'est bon, ça tient sur l'estomac, cela ne m'a pas coûté 1€ la boulette (j'évalue ma recette à moins de 4€ pour 30 falafels) et c'est parfait avec une salade ou des crudités.

Pour le régime, on en abuse pas, les 6 falafels c'est environ 350 calories.